Su ürünleri sektörümüzün lideri Kılıç Deniz, International Taste & Quality Institute -iTQi tarafından verilen ve sektörün en prestijli ödülü olan Taste and Quality ödülünü almaya hak kazandı.
Prestijli aşçılık dernekleri, The Association de la Sommellerie Internationale (ASI) ve diğer saygın yiyecek ve içecek dernekleri ile kurulan özel bir ortaklık sonucunda verilen ödülü Brüksel’de Kılıç Holding İcra Kurulu Başkan Yardımcısı Sinan Kızıltan aldı.
Şirketlerin isimleri gizli tutularak yapılan, Dünyaca ünlü şef ve sömeliyelerden oluşan prestijli bir jüri tarafından yapılan tadım sonucu verilen ödül, 3 yıldız üzerinden değerlendiriliyor. Taste and Quality değerlendirmesinde Kılıç Deniz, levrek için 3 yıldız, çipura için 2 yıldız almaya hak kazandı. 2 yıldız “dikkat çekici” kategorisinde bir değerlendirmeye girerken, en yüksek not olan 3 yıldız ise “sıra dışı” olarak tanımlanıyor.
Levrek 3, çipura 2 yıldız aldı…
Brüksel’de düzenlenen törende ödülü alan Kılıç Holding İcra Kurulu Başkan Yardımcısı Kızıltan, aldıkları bu ödülün kendileri için son derece gurur verici olduğunu söyledi. Dünyaca ünlü şeflerin yaptığı tadımlar sonucu böylesi önemli bir ödülü almaya hak kazanmalarından duyduğu memnuniyeti dile getiren Kızıltan, “Taste and Quality ödülü ne kadar doğru yolda olduğumuzun göstergesi. Bu ödülü Türkiye su ürünleri sektörü adına aldığımın da bilinmesini isterim. Çünkü bu tarz ödüller kalite, sağlık ve lezzette çıtayı daha da yukarıya çekiyor. Bu da haliyle Türkiye su ürünleri sektörü olarak daha kaliteli ürün, daha lezzetli balıklar üretmemizin önünü açıyor’ dedi.
Bu iki ödül sayesinde 3 yıl boyunca ‘International Taste and Quality’ lisansına sahip olduklarını söyleyen Kızıltan, “2 yıldız dikkat çekici olarak değerlendiriliyor ve toplam puanların yüzde 80-90 arasındaki ürünlere veriliyor. Çipuramız bu kategoriye layık görüldü. En yüksek olan 3 yıldız ise sıradışı olarak adlandırılıyor ve toplam puanların yüzde 90 ve üzerini alan ürünlere veriliyor. Levreğimiz bu seviyede değerlendirildi. Her iki ürünümüzün böylesi bir ödüle layık görülmesi ve ülkemize bu ödüllerle dönüyor olmak mutluluk verici” diye konuştu.
