Bitez deresinin yanında, asırlık ağaçlar altında yer alan Baa Bahçe, 1 Mayıs’ta muhteşem bir kokteylle açıldı. Tasarımı, konsepti ve lezzetleriyle başka hiçbir mekana benzemeyen Baa Bahçe’nin isim babası ise ünlü komedyen Cem Yılmaz oldu…
Anadolu’nun lezzetlerini, Türk konukseverliğiyle buluşturacak bu benzersiz mekanı, eğlence sektörünün önemli ismi Atilla Serttaş “Bitez ve Ortakent çok büyüdü, çok fazla konut oldu. Yerleşen ve yaşayan çoğaldı Bodrum’da. Bu sebepten biz de Bitez bölgesine bir yatırım yaptık. Güzel bir ekibimiz var. Yaklaşık 100 kişilik bir kadromuz var ve yeni bir yatırıma girdik. Hepimiz restoranlara gidiyoruz. Bir çok arkadaşımız var Bodrum’da çok özel ve güzel lezzetlere sahip olan. Balık üzerine ağırlıklı dükkanlar. Tabii Bodrum içerisinde et restoranlarımız da var. Biz de Bitez’e yeni bir damak tadı getirelim istedik” dedi.
Biz Baa Bahçe’de; Urfa, Gaziantep, Hatay yemeklerini, daha doğrusu bütün Anadolu’nun mezelerini yapıyoruz diyen Serttaş “Anadolu’nun lezzetlerini Bodrum’a getirmeye çalışıyoruz. Ve yaptığımız ürünlerin hepsinin baharatına, yağına, kullandığımız bakliyatına kadar hepsini kendi yerinden getiriyoruz. Mesela humus yapacaksak mutlaka Hatay’ın nohutunu getiriyoruz. Hatay’ın tahinini, yağını getiriyoruz. Abugannuş yapacaksak malzemesini Gaziantep’ten, biberini Urfa’dan getiriyoruz. Her baharat ve bakliyat, kendi bölgesinden yani” diyerek konseptimiz ailelerin geldiği, huzur içinde büyük çınarların altında keyifle yaşayacakları 12 ay yaşayan bir yer olacak mesajını verdi.
12 Ay yaşayacak Bodrum’a inanıyorum…Biz 12 ay turizme ve 12 ay Bodrum’a inanıyoruz. Bunun için de sadece inanarak, konuşarak, kulüplerde sohbet ederek olmuyor tespitini yapan Serttaş “Biz bunu eylemimizle gerçekleştiriyoruz. Bodrum büyüyor, büyük bir şehir oluyor. İleride daha da büyüyeceğine inanıyoruz. Bizim zaten yiyecek-içecek ve eğlence sektöründe iki tane firmamız mevcut ve faaliyetlerini sürdürüyor. Sözle değil eylemle iş yapan bir firmayız. Bodrum bir turizm bölgesi. Yerli yabancı bizim için herkes misafirdir. Nereli olduğuna, kimliğine bakmıyoruz. Kim gelirse kapımız her daim açık. Onlara en iyi hizmeti vereceğiz. Bodrum’da tatillerini en güzel şekilde geçirecekleri, Bodrum’da huzurla vakit geçirecekleri yerler yaratmaya devam edeceğiz” dedi.
